Dave Grohl, el reconocido músico de Foo Fighters, dedicó un día libre de su gira por Australia para apoyar a la comunidad de personas sin hogar en Melbourne.
En colaboración con The Big Umbrella Foundation, organizó una gran barbacoa al estilo americano, completa con todos los adornos clásicos. A pesar de tener un vuelo a Sydney poco después, Grohl dedicó su tiempo a preparar y servir una comida deliciosa para los necesitados.
El evento tuvo lugar el 8 de diciembre, y Grohl y su equipo dedicaron 18 horas a preparar y ahumar meticulosamente 120 kg de costillas de cerdo, trasero de cerdo y pechuga de res. Entregaron este festín en la cocina de MG, que lleva el nombre de Michael Gudinski, un amigo y mentor.
¡Guau! Que dia.
Nuestros amigos en la calle disfrutaron de una barbacoa épica al estilo americano con todos los adornos preparada por la leyenda del rock Dave Grohl de @foofighters. El ambiente estaba en su punto más alto en Fed Square para este almuerzo tan especial. Será un día que “nuestros amigos de la calle” nunca olvidarán, ya que se toparon con una leyenda del rock y uno de los tipos más amables del planeta que realmente se preocupa por las personas necesitadas. No hay palabras que puedan captar plenamente el impacto de esta experiencia positiva.
Dave y sus compañeros, incluidos Jules y Nathan de @nats_what_i_reckon, Nick de @carolinasmokeaustralia y nuestros maravillosos vecinos Andrew y Pam de @TheQueClub pasaron 18 horas preparando y ahumando con amor 120 kg de costillas de cerdo, lomo de cerdo y pechuga de res antes de entregarlas en #mgskitchen el la mañana siguiente.
La cocina de MG, que lleva el nombre de nuestro querido amigo y mentor Michael Gudinski, estaba llena del increíble equipo de gran corazón de Frontier Touring que dedicó su día a preparar este almuerzo tan especial para personas que experimentan inseguridad alimentaria.
Llegaron a las 9 am a la cocina de MG llenos de energía y entusiasmo para preparar rollitos de papa suaves repletos de carne de cerdo desmenuzada, ensalada de col y pepinillos, costillas de cerdo ahumadas y suculenta pechuga de res.
Los chefs y voluntarios de TBU con el equipo de @frontiertouring prepararon ensalada de col, ensalada de papa, pan de maíz, panqueques y crumble de manzana para acompañar la barbacoa.
En Fed Square había una cola récord de amigos esperando bajo un calor de 36°C para este festín tan esperado. Se había corrido la voz en la comunidad, que no tenía idea de qué invitados súper estrella especiales estarían allí ese día para atenderlos. La invitación a disfrutar de una barbacoa americana fue suficiente atractivo para ellos.
Dave, Nick y Nat sirvieron incansablemente en el calor sofocante durante más de 2 horas alimentando 430 comidas, posando para fotografías, firmando todo lo que la gente encontró en platos de cartón y camisetas y al mismo tiempo fueron muy humildes.
¡Qué chico! ¡Que dia!
